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蒜苗芹菜炒鱿鱼

蒜苗芹菜炒鱿鱼

�� 新鲜鱿鱼须，怎么做都好吃，不管是铁板烧，爆炒还是用来做海鲜汤都是不错的选择。我们家里平常习惯用来炒韭菜或是葱爆，孩子们都特别爱吃。春天吃韭菜好处多多，前些天吃了韭菜炒猪红和韭菜炒鸡蛋，所以今天这鱿鱼就不用来炒韭菜了，买来了新鲜的芹菜和蒜苗，相信用这些来炒鱿鱼须应该也很好吃。(展开) ��

食材

主料

鱿鱼须 350g

辅料

油适量
盐适量
芹菜两棵
蒜苗两棵
鸡粉适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
鱿鱼须切小段，焯水。
3
焯水后捞出来，沥干水份备用。
4
热锅下油，爆香蒜苗。
5
下鱿鱼须。
6
翻炒，放点盐，和生抽。
7
再放入芹菜段翻炒。
8
最后倒点用生粉和生抽兑成的芡汁收锅。
9
上碟。

小贴士

1.鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口（钙化的软骨）所以要认真搓洗干净。
2.鱿鱼须焯水的时候不用太长时间，过一下水就可以了。

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菜谱标签：粤菜家常菜炒粤菜

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