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淮盐九层塔香煎三文鱼

淮盐九层塔香煎三文鱼

�� 这个做法的三文鱼片非常香，非常好吃。三文鱼片是朋友给的，没有骨头没有鱼皮，特别适合煎着吃。其实调味随个人喜好，爱放什么都可以。我选择了准盐与九层塔，煎出来不但颜色漂亮而且还散发着阵阵香味刺激人的味蕾，让你想多吃几片。(展开) ��

食材

主料

三文鱼 300g

辅料

橄榄油 适量
淮盐适量
姜适量
九层塔 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材：三文鱼片、姜、九层塔。
2
姜切片、九层塔洗摘好。
3
大火烧热锅倒入少许橄榄油，将鱼片放入。
4
略煎片刻后将姜片也放入。
5
煎至鱼皮变色反转煎，转中火。
6
洒上适量淮盐。
7
轻轻翻动，让淮盐均匀沾到鱼片上。
8
放入九层塔。
9
轻轻搅拌均匀即可熄火。

小贴士

1、淮盐味道比较浓，所以煎之前无需腌制，靠后期淮盐的味道直接完全渗入于鱼肉内。2、开始大火煎然后转中火。

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菜谱标签：粤菜粤菜煎健脑益智午餐平底锅海鲜

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