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清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

�� 鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。而其富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。(展开) ��

食材

主料

鳕鱼 400g

辅料

油 2汤匙
盐 2g
香葱 2棵
姜 2片
干红辣椒 1个
蒸鱼豉油 2汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鳕鱼解冻后，洗净
2
洒上适量食盐、放入姜丝、香葱段腌10分钟
3
蒸锅放水，烧至上蒸汽后，把鱼盘放入，大火蒸7分钟
4
蒸好的鱼，把鱼盘取出，倒去多余的汤汁、扔掉姜丝、葱段
5
重新放入葱叶，再加红椒碎，倒入蒸鱼豉油和烧热的食用油即可

小贴士

无技巧。

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菜谱标签：粤菜午餐海鲜粤菜蒸

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