�� 在三明的众多特色小吃中，黄粿并不是最有名的小吃，但是，其独特的用料，独特的纯手工制作，独特的香味，
还是让其独树一帜，受到当地居民的爱戴。
黄粿在一般商店买不到，要一早去菜市场，找当地的农民，挑着担子，才买的到。
黄粿，是用了当地一种大米，搀和了山上一种树叶的汁，蒸好了以后，再用石臼舂成糕粿，
黄粿的吃法有很多种，可以用肉片炒，可以用蔬菜炒，也可以炸，煎着吃。
其糯而不粘牙，有韧劲，有弹性，有奇香，用油煎一下，蘸着蒜泥汁，真的非常好吃.(展开) ��

主料

• 黄粿 200g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜头 适量