�� “虾排”学名叫东方扁虾，也有人叫它翡翠虾和拖鞋龙虾。形似虾蛄，但头大身宽；口感似龙虾，但外观颜色又偏浅咖啡色；说它是虾，长得却有些“狰狞”。它的头部像鲎，身体像虾蛄，在福建大家称之为虾排。(展开) ��

主料

• 虾排 1500g

辅料

• 香葱 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 油 适量
• 姜 适量