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排骨玉米汤

排骨玉米汤

�� 玉米，一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。有个很家常的做法：玉米和排骨煲汤是个不错的选择—玉米的清甜香气搭配排骨的鲜美，相得益彰呢！(展开) ��

食材

主料

排骨 350g
鲜玉米 1根
胡萝卜 1根

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蔬之鲜 适量
醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。烧开后捞出洗净血沫。
2
玉米洗净切段，胡萝卜去皮切滚刀块备用。
3
把焯好的排骨放入炖锅中，倒入适量的水开火煲汤，等烧开后转小火再煲30分钟后放入玉米段和胡萝卜块放醋和调味料再煲30分钟即可熄火。
4
成品。

小贴士

小贴士
1:选购玉米时挑选色泽浅淡些的，这样的玉米比较甜嫩，口感更好。
2：煲排骨汤加醋，可使骨头中的磷，铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。
3：排骨先焯过洗净血末儿，这样煲出来的汤色才会清亮。

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菜谱标签：闽菜汤午餐煲香甜闽菜

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