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清炒茶树菇
在幅员辽阔的中国,有许多奇异丰盛的美食隐匿在山野之间。茂密的森林、广袤的草原、湍急的河流与干旱的沙漠……在这些人间秘境的角落,一群美味的精灵不仅活跃着人们的餐桌,更维系着人与自然之间的融洽与虔敬。【秘境】这集,让我们欣赏到大自然赐予我们的各种菌类。鸡枞菌就是大自然赐予我们最美好的食物。喝鸡枞菌类似的就是鲜茶树菇,在舞家乡,茶树菇同样是大自然赐予我们最美好的食物。

食材

主料
  • 鲜茶树菇 400g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 清炒茶树菇步骤1
    1
    茶树菇洗净切细条
  • 清炒茶树菇步骤2
    2
    青椒切细丝
  • 清炒茶树菇步骤3
    3
    热油放入茶树菇煸炒
  • 清炒茶树菇步骤4
    4
    炒制过程中茶树菇会出水的,这时候你可以继续翻炒
  • 清炒茶树菇步骤5
    5
    炒到水分差不多流失了,加入1大少剁椒、盐翻炒均匀
  • 清炒茶树菇步骤6
    6
    最后加入青椒丝快速翻炒片刻
  • 清炒茶树菇步骤7
    7
    淋香油、加鸡精拌匀就好

小贴士

茶树菇要炒制到水分微干时候加入剁椒和青椒,否则会影响口感
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:闽菜 增强免疫力 舌尖 闽菜 炒 降血压

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