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芹蒜炒油豆腐丝

芹蒜炒油豆腐丝

�� 油豆腐1.5元，芹蒜0.5元=美味的家常菜。呵呵，你相信吗？在物价飞涨的日子里，老百姓为了每天的餐桌也是那个愁哦，在菜场看见贵的菜不敢多买，那就整点实惠点的吧，像舞这样，用很少的钱也能做出一道美味的家常菜。呵呵，谁说好吃一定要贵才好呢，大宝不是说了：只买对的，不选贵的。所以相信自己吧，用最少的钱，也能做出一道经济美味的家常菜，请家人来尝尝吧。(展开) ��

食材

主料

油豆腐 150g

辅料

青蒜适量
油豆腐 适量
盐适量
鸡精适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
油豆腐切成细丝
2
芹菜和青蒜洗净切成寸断
3
烧热锅，不用放油，倒入油豆腐丝翻炒（期间要边炒边加点水）至软
4
加入青蒜白炒出香味
5
后放入青蒜段继续翻炒入味（如果太干可以再加点热水）
6
烧至入味，加点盐、鸡粉和香油，撒入芹菜段翻炒均匀

小贴士

舞语：
1、油豆腐本身有油份，所以煸炒之前不必放油
2、豆腐泡本身水分比较少，所以在翻炒过程中可以适量加点水，一则不容易炒糊锅，二则吃起来口感也好，不至太干了
3、一道很家常很清淡的菜，不必添加太多的调料，不过芹蒜（一样都不能少）的量最好占油豆腐的一半，那样吃起来香呢。（当然最终还是以你的口味增减吧）

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菜谱标签：闽菜闽菜家常快手菜炒炒锅

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