菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 福建豆腐丸

福建豆腐丸

福建豆腐丸

�� 这款闽菜豆腐丸的特点是质地软嫩，别具风味。包裹了肉馅的豆腐丸让很多福建人对它爱不释手哦！相信你也会喜欢它！(展开) ��

食材

主料

豆腐 400g
肉馅 200g
蛋清 1个

辅料

香油 10ml
盐 3g
淀粉 50g
高汤 300ml
味精 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉馅中放入香菇、盐、味精拌匀。
2
豆腐捣烂成泥状。
3
加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。
4
取适量放在手心，按扁成圆形，填入肉馅，慢慢包裹成球状。
5
依次摆入盘中。
6
开锅放入蒸笼，大火蒸10分钟。
7
锅中倒入高汤，烧开放入豆腐丸，撒盐和味精，煮3到5分钟，出锅前淋入香油即可。
8
摆入盘中，即可享用。硕大的肉馅很是诱人吧！

小贴士

如果没有高汤用水代替也行

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：闽菜美容蒸咸香闽菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册