菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 白玉菇肉丝

白玉菇肉丝

白玉菇肉丝

�� 白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。(展开) ��

食材

主料

白玉菇 250g

辅料

油适量
盐适量
肉丝 80g
料酒少许
鸡精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需主料。（肉丝放入盐，料酒腌15分钟左右）
2
白玉菇洗净备用。
3
锅中水煮开，白玉菇放入水里焯一下。
4
锅中放入少许食用油，放入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色即可。
5
锅中再次放入食用油，油温高放入白玉菇煸炒。
6
放入肉丝继续一起煸炒。
7
放入盐，鸡精，少许水，盖上锅盖。
8
汤汁基本收干即可。

小贴士

白玉菇焯水时间都不易过长，以免影响口感。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜家常菜热菜苏菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册