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青菜鸡蛋蒸素馄饨
一般在过年的时候,都是大鱼大肉的准备了很多菜,再加上走亲访友,吃了很多的高蛋白高脂肪,这时候,如果来一碗素馅的馄饨,一定很受欢迎。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤1
    1
    准备好食材,香菇洗净切碎。
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤2
    2
    小青菜洗净,用开水焯一下捞出,过凉水,
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤3
    3
    切碎,挤去部分菜汁
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤4
    4
    鸡蛋磕入碗内,加点料酒,搅拌匀,
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤5
    5
    锅里油热,放入鸡蛋炒熟,用铲刀铲碎,
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤6
    6
    放入葱花,香菇,
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤7
    7
    加盐,鸡精,胡椒粉搅拌匀,
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤8
    8
    放入适量芝麻油搅拌匀,
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤9
    9
    放入青菜末,搅拌匀,
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤10
    10
    馄饨馅做好了,
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤11
    11
    取馄饨皮,放入适量馅,
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤12
    12
    包成馄饨,
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤13
    13
    蒸屉刷层油,放入馄饨,蒸熟,
  • 青菜鸡蛋蒸素馄饨步骤14
    14
    吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可。

小贴士

1.炒鸡蛋里要多放些油。
2.蒸馄饨的时间不用长,因为青菜与鸡蛋都是熟的。
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:苏菜 启东美食 宴请 小吃 早餐 春节 私房菜 苏菜 蒸 面食 素

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