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鲢鱼砂锅煲

鲢鱼砂锅煲

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今天老公买了一条大河里的鲢鱼，用砂锅炖了一锅浓汤，宝宝非常喜欢.(展开) ��

食材

主料

鲢鱼 1条
枸杞适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲢鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净，
2
在鱼的两面各划几刀，对剖开
3
锅里油热，放入鲢鱼，
4
煎至两面金黄，盛出
5
取砂锅，放入鲢鱼
6
加姜片，葱结，
7
加8分满清水，加些料酒
8
中火煮开5分钟
9
小火炖50分钟
10
放入适量盐，
11
放入适量枸杞煮开2分钟
12
撒些胡椒粉，
13
撒些葱段即可

小贴士

1.用砂锅炖鱼汤，中火煮开，小火炖即可.
2.鱼要先煎一下再炖，鱼汤容易发白，浓郁。
3.炖鱼汤的水要一次性加足。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜减肥宴请汤苏菜胶质蛋白发乳溏便补气暖胃

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