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肉糜蒸蛋

肉糜蒸蛋

�� 肉糜蒸蛋，我家宝宝非常喜欢。以前我做这个菜，一般都是把鸡蛋打匀了再蒸，
后来有一次在一个快餐店吃到是整个鸡蛋磕入肉糜蒸的，
再后来，看到老杨的厨房的鸡蛋蒸肉糜，感觉满漂亮的，就学习做做。(展开) ��

食材

主料

猪腿肉 120g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
先抽适量
姜适量
葱适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
猪腿肉剁成肉糜，
3
加糖，盐，生姜水，先抽，料酒，淀粉，一点植物油搅拌匀
4
放入浅盘，抹平，当中稍微压个坑，
5
磕入鸡蛋，用保鲜膜盖住，用剪刀剪2个小孔
6
水开后放入蒸锅，隔水蒸15分钟左右，
7
焖2分钟取出，撒些葱花，淋些先抽即可

小贴士

1.如果肉糜多，蒸的时间也要多些.
2.肉糜里放些淀粉，会比较嫩，适合宝宝吃.

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜下酒菜儿童孕妇宴请滋阴润燥私房菜老年人苏菜蒸菜补气补血益气

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