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胡萝卜肉丁面条

胡萝卜肉丁面条

�� 其实俺一个人在家是很喜欢做面条吃的。尤其是那种菜码多多的堆在面条上，
捧着一大海碗，连汤带水的吃的呼噜噜的~~~
不仅仅吃的浑身热乎乎的，而且吃的畅快惬意！(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
腱子肉 150g
鸡蛋 2个
胡萝卜 70g
青菜心 50g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
甜面酱 适量
姜适量
葱适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
红油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材-胡萝卜洗净切丁，腱子肉洗净切丁
2
用适量清水加些盐，放入面粉，
3
揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟
4
鸡蛋打匀，用油炒熟，铲碎盛出
5
锅里油热，放入姜末，放入肉丁煸炒至专色
6
放入胡萝卜丁煸炒
7
加料酒，甜面酱，一点水，小火焖煮5分钟
8
放入鸡蛋
9
加些盐，胡椒粉煸匀
10
撒些葱花，面条的菜码好了
11
青菜心放入开水焯熟捞出待用
12
把醒好的面团擀成薄面皮，叠起，
13
切成面条
14
锅里水开，放入面条煮熟，
15
把面团捞进大碗，放入青菜心与做好的菜码，淋上红油即可

小贴士

1.腱子肉要割去肉膜再切.
2.这是2个人的量.
3.如果是小朋友吃，就不用放红油.

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜面食早餐苏菜炒锅煮

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