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乌仔烧粉丝

乌仔烧粉丝

�� 这个菜小时候酒席上吃得比较多，特别受外贸这些小孩子的欢迎。就吃那些粉丝.每次回老家总想带点，有些时候挑不到自己满意的，所以自己做这个的时候并不多。前段时间到超市无意当中发现有乌仔干卖，买了一点打打牙祭。(展开) ��

食材

主料

乌仔干 250g
粉丝 100g
精肉 50g

辅料

生姜适量
葱花适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原料。
2
乌仔加清水泡发。
3
去掉內脏，洗净顺着纹路撕开，精肉切成丝。
4
处理干净的乌仔加水，料酒焯烫一遍。
5
热锅凉油，冰箱姜片，肉丝加入乌仔。
6
翻炒十几秒加水烧开。
7
改小火炖1小时左右。
8
加人粉丝烧开加盐，胡椒粉调好味。
9
最后撒点葱花就可以。

小贴士

乌仔加水泡后处理起来比较容易，喜欢吃姜的可以切末，不喜欢吃姜的可以切片好挑出姜片！

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜家常菜汤海鲜私房菜苏菜煮

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