�� 刚在的徐州的时候，看到街上很多“烤肉筋”的摊位，类似烧烤，但是吃货们点的东西都会被烙馍卷上，好像KFC的老北京鸡肉卷。看了几次都没明白是怎么吃的，但是作为资深吃货的本能来判断，一定是好吃的，因为每天路过都爆满。
终于有一天，我按捺不住，上前：老板，给我来俩烤肉筋！老板问:烤肉还是烤筋。@#￥%.....我茫然了。原来烤肉，就是烤羊肉，烤筋是烤面筋。肉串是2块钱，筋串1块钱，饼5毛，自己搭配。
我当时要了一串肉一串筋，一个饼卷着。一口咬下去，肉是肉的香，面筋是面筋的软，口感丰富而美味，竟然感慨接头小吃的神奇美味。
这绝对是你吃一次就绝对像我一样成为“肉筋粉”的小吃。
但是，作为强迫症患者，总是不停的怀疑，肉是羊肉么？干净么？卫生么....所以我这种人注定要孤独自己动手。自己动手的好处也体现出来——吃到饱。
我做的烤肉筋，绝对秒杀街头，看着喜欢的一定试试看！(展开) ��

主料

• 羊腿肉 300g
• 面筋 3个

辅料

• 水蒸饼 适量
• 孜然粉 1/2汤匙
• 辣椒粉 1/2汤匙
• 芝麻 1/2汤匙
• 五香油 2汤匙
• 盐 1汤匙