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桂花红豆蜜枣粽
马上就要到端午节了。端午节要吃粽子,是传统,也是习惯.
但是我们家一般都在立夏包粽子吃,
一是因为立夏时候的芦叶比较嫩好包,
二是每天上菜场买菜都看到小食品店有粽子卖,勾起了馋虫.
更重要的是俺滴老公爱吃粽子,爱吃这个黏黏滴糯糯滴食品.
有什么好说的?老公喜欢吃的,就是俺包粽子的动力!
平时老公帮助带宝宝也很累,这一年多来,都戒掉了打麻将的嗜好了。
为了宝宝的健康,老公的香烟也少抽了很多。
俺包个粽子犒劳犒劳老公,也是应该的么!
这次包的蜜枣粽子,还放了红豆与糖桂花,
香香甜甜蜜蜜的,就象我们的生活-----

食材

主料
辅料
  • 糖桂花 适量
  • 芦叶 500g
  • 棉线 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 桂花红豆蜜枣粽步骤1
    1
    准备好蜜枣,红豆,糖桂花
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤2
    2
    糯米淘净,用清水浸泡一个晚上,捞出沥干
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤3
    3
    红豆用清水浸泡一个晚上
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤4
    4
    芦叶漂净,放水里煮开,再漂净
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤5
    5
    把糯米,红豆放入大盆,搅拌匀
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤6
    6
    放2勺糖桂花搅拌匀
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤7
    7
    取3-4张芦叶,卷成漏斗形
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤8
    8
    放一勺糯米,再放入一颗蜜枣
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤9
    9
    再放2勺糯米
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤10
    10
    把芦叶卷过来,包住
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤11
    11
    用棉线捆紧
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤12
    12
    依次排入高压锅,放入8分满的清水
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤13
    13
    煮开,上阀后小火滚30分钟,关火
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤14
    14
    稍微冷却后,打开高压锅,加些水再继续煮1
  • 桂花红豆蜜枣粽步骤15
    15
    稍微冷却后即可捞出食用

小贴士

1.第一次小火煮30分钟以后要关火,加些水再煮2个钟头左右,期间可以关火2--3次,再煮.这样比较省煤气。
2.此粽子放了蜜枣与糖桂花了,已经有甜味了,可以不用再蘸糖。
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:苏菜 520 端午节 苏菜 高压锅 煮 甜 粽子

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