�� 不知道别的地方有没有草头干这个菜？草头---学名就是苜宿草。
苜宿草晒干，就是草头干，是我们家乡农村人都喜欢的菜。
而用草头干加肉，煮海鳗鱼，这个就是百分之百的沿海家乡农家菜。
就是在我们这里，现在都很少人会这样做来吃了。
此菜味道独特，回味无穷。(展开) ��

主料

• 海鳗鱼 500g
• 五花肉 150g
• 草头干 100g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 胡椒粉 适量