客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 凤尾虾
凤尾虾
虾肉味道鲜美,营养丰富,钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
现在这个季节正是吃鲜活的虾的时候,老公和女儿都喜欢吃炸或者煎的虾,特别是老公吃饭很挑剔,好多不吃的,吃小红虾,要煮或者炸,虾仁就吃炸的,炒和包着不吃,平常做的炒虾仁都是我自己吃,炸的油太多,不健康,我一般都是煎的多,好久没有炸虾了,今天做了炸凤尾虾,老公喜欢的菜,蘸着椒盐吃不错。这道菜孩子都喜欢吃,可以蘸番茄酱、沙拉酱、千岛酱吃。我家都是沾椒盐、辣酱、千岛酱。

食材

主料
  • 鲜虾 6个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凤尾虾步骤1
    1
    准备食材
  • 凤尾虾步骤2
    2
    虾洗净去掉头部,去皮留尾巴最后一节
  • 凤尾虾步骤3
    3
    从后背切开去沙线
  • 凤尾虾步骤4
    4
    切开后把虾按平,可以用刀拍一下,炸的时候不容易弯曲
  • 凤尾虾步骤5
    5
    虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会
    6、
    7、
    8、
  • 凤尾虾步骤6
    6
    腌制好的虾先蘸淀粉,再蘸蛋液,最后蘸面包糠,逐一做好
  • 凤尾虾步骤7
    7
    锅内放油五成热放虾,中小火炸至金黄即可
  • 凤尾虾步骤8
    8
    炸好的虾

小贴士

虾背部切开要整个按平,用刀拍一下,或者虾肚子用刀划几下,防止弯曲,炸的时候要小火放入虾,
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:苏菜 苏菜 家常菜 小吃 儿童

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册