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简易版京酱肉丝

简易版京酱肉丝

�� 在北方呆过一些日子，最难忘的就是那京酱肉丝了，到哪都会点这道菜的。
不仅因为它酱香浓郁
还因为它一盘菜里既有肉，又有菜，荤素搭配，再加上饼皮或者千张，主食也有了
工作时常都是一个人的餐，这一道菜就可以把我撑到了。实惠而好吃，哈哈
到了南方，自己学着下厨，当然也会想起这道美味
重点是，它还非常方便简单。
主要就是酱爆肉（虽然买不到太正宗的酱料，甜面酱，豆瓣酱也都还不错啦），而其它的只需要清洗干净，切成丝或条就可以了。(展开) ��

食材

主料

里脊 500g
黄瓜 1根
大葱 1棵
豆瓣酱 2大勺

辅料

油适量
盐适量
淀粉适量
十三香 适量
料洒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉洗净先切成肉丝、把调料适量的十三香粉、料洒、淀粉加入肉丝中拌匀，腌制一些时间。
2
腌肉丝的同时清洗黄瓜，大葱，并把它们切成1寸左右丝和条。把千张清洗一下，切成馄饨皮大小的方块。
3
这些做完肉也腌得差不多了。热锅凉油，油热先下豆瓣酱爆香，下肉丝，翻炒均匀，肉丝变色，熟了。就可以出锅
4
摆盘
5
取一小方千张，加上黄瓜条，葱丝，酱爆肉丝包起来
6
咬一口，好美味的。

小贴士

1、肉要选里脊肉，肉质鲜嬾。
2、如果酱料不够咸，炒的时候可以适当加点盐。
3、葱选那种大的甜葱，小香葱有辣味哈。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：京菜单身家常菜快手菜聚会京菜炒

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