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牛肉末茄子炸酱面

牛肉末茄子炸酱面

�� 有一天去牛街买肉，于是中午就在这边吃的午饭，这边的馆子全是清真的，我跟我妈在一家面馆吃，点了肉末茄子炸酱面，人家就是用牛肉末和茄子做的，还挺香的，而且牛肉没有猪肉那么多的油脂，但是茄子的软嫩，又弥补了牛肉口感硬的缺陷，也算是相得益彰吧。(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
茄子 400g
干切面 500g

辅料

油适量
豌豆适量
黄酱适量
葱少量
姜少量
蒜少量
白菜少量
黄瓜少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

由于黄酱特别的咸，所以整道菜不用放盐。
面板可以根据个人需要加什么黄豆、水萝卜、青豆、豆芽等。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：京菜面食京菜早餐炒锅

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