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炸南瓜球

炸南瓜球

�� 金秋十月，正是大量南瓜上市的季节。
今天学习做个意大利风味的炸南瓜球，大人孩子都喜欢。
此南瓜球风味独特，非常适合过节时待客吃。(展开) ��

食材

主料

南瓜 1000g
葡萄干 120g
面粉 200g

辅料

白糖 50g
盐 2g
发酵粉 3g
柠檬 1个
植物油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
南瓜去皮去籽,切块
3
滤去汤汁，用勺子碾碎，
4
柠檬皮擦成碎末，葡萄干浸泡好,捞出凉干，
5
南瓜泥里放入浸泡好的葡萄干,白糖,
6
放入快速发酵粉,盐,柠檬皮，
7
放入面粉，
8
搅拌均匀,成粘稠面糊，
9
将面糊团成乒乓球大小的球,在面粉中滚一圈,
10
轻轻放入热油中，
11
炸成金黄色，
12
捞起,放吸油纸上吸去多余的油份
13
装盆,撒上白糖,乘热吃即可!

小贴士

1.南瓜不要蒸的太熟，8分熟即可。
2.面粉的用量自己把握。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐下午茶宴请小吃意大利点心西餐

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