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烤鸡腊肠披萨
我个人比较介意芝士,黏黏糊糊的心里吃了不舒服,儿子却非常喜欢吃。虽然如此,我也是能尽量的减少放入的量就减少。
今天用鸡腿制作烤鸡腿披萨,经过腌制的鸡腿鲜嫩多汁,配上脆底的披萨饼,很少吃这个,也忍不住吃了一块,感觉非常好吃。
儿子边吃边说,还能再烤一次吗?当即爽快的答应他,因为今天做面团的时候,特意多做了一个,就是防着这一手。
今天用了九阳新烤箱,粉粉色彩,让心情变的极美,虽然年龄大了,看到粉嫩的物件,依然有着一份粉嫩的少女心。生活如此美好,让我们怎么不爱生活呢?
今天的制作,披萨盘为9寸,配方所列的量为2个的量。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 烤鸡腊肠披萨步骤1
    1
    鸡腿拆骨后,用松肉锤砸松备用。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤2
    2
    将松好的鸡腿放入调料盆,放入蚝油、白糖、食盐、白胡椒粉、辣椒粉和蒜末,拌匀腌制起来,时间越长入味越好。可以提前准备。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤3
    3
    将披萨面团所需材料称量准确后,放入面包桶里,和面发酵程序,用时1:30分钟。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤4
    4
    发酵完毕,提出面包桶。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤5
    5
    放在面板上排气后,分成两份,揉圆静置十分钟备用。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤6
    6
    准备一份披萨酱,将青红辣椒和洋葱切圈备用。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤7
    7
    将腌制好的鸡腿放入放入煎锅中,煎熟后,将切好的青红辣椒和洋葱丝放入锅中,稍微搅拌加热即可关火。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤8
    8
    将静置完毕的面团擀成大面皮,铺在烤盘中,用叉子在面皮上叉一下,防止烤制的时候面皮鼓起来。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤9
    9
    涂抹一层披萨酱,放上芝士。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤10
    10
    铺一层鸡肉粒和腊肠片。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤11
    11
    然后撒上辣椒圈和洋葱丝。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤12
    12
    烤箱180度预热,放入烤箱先烤25-30分钟。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤13
    13
    时间到后,取出,再铺上一层芝士,重新放入烤箱烤。
  • 烤鸡腊肠披萨步骤14
    14
    一直到表面芝士金黄,即可出炉食用。

小贴士

1.因为烤箱温度不同,各家自行掌握时间。
2.这是一款新烤箱,正在磨合试用,所以,今天用时比较长,一般情况下,两次烘烤30分钟能结束。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 白领 西餐

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