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土豆玉米浓汤
超好喝,又营养的西式浓汤,并且打破了通常勾芡的方法,直接用土豆代替了芡粉,更有质感。
材料:玉米粒一盒净重198克、洋葱40克、土豆180克、培根50克、淡奶油50毫升

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
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步骤

  • 土豆玉米浓汤步骤1
    1
    备好材料:玉米一盒净重198克、洋葱40克、土豆180克、培根50克、淡奶油50毫升
  • 土豆玉米浓汤步骤2
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    洋葱和土豆切丁。
  • 土豆玉米浓汤步骤3
    3
    锅里少倒点油,油温热,先将培根炒出油,略焦盛出备用。
  • 土豆玉米浓汤步骤4
    4
    用原油原锅将洋葱和土豆炒变色炒出香味。
  • 土豆玉米浓汤步骤5
    5
    然后倒入玉米粒,加水漫过,盖锅盖煮开。
  • 土豆玉米浓汤步骤6
    6
    连汤带水倒入调理机中打成泥。
  • 土豆玉米浓汤步骤7
    7
    再倒回锅中,煮开,要边煮边搅拌,如太稠加水调整,并加盐调味。
    倒入淡奶油约50毫升,同样边倒边搅拌,微微沸腾呈现浓稠状态即可起锅。
  • 土豆玉米浓汤步骤8
    8
    盛到碗中撒上焙焦的培根粒享用。

小贴士

1.如果你用新鲜的玉米就更加原味,那就要和土豆洋葱一起炒。
2.除了培根以外,你还可以加入些蟹棒、虾仁,干贝等等。
3.如果追求超细腻的口感打成泥后要过筛一次。
4.没有奶油就用牛奶代替。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 增强免疫力 宴客 小吃 晚餐 煮 西餐

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