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素食谱 | 青酱蔬菜意

素食谱 | 青酱蔬菜意

�� 如果说炒饭是中式快手料理的鼻祖,
那么，意大利面一定是西式快手料理之王。
话说，小编因为最近反复无常的天气感冒了，
本来还鼻涕不断的我，
在吃完亲手做的青酱意面后居然意外地连喷嚏也不打了！
这才突然想起，
青酱里面的罗勒本身就有有缓和感冒的药用价值，
还被记载在了《本草纲目》里面哦！
以下是制作教程，送给每一个为工作忙碌的你们~(展开) ��

食材

主料

意大利扁面 1把
罗勒叶 1小碗
松子仁 2汤匙
羽衣甘蓝 10片撕碎
小番茄 6个

辅料

橄榄油 3汤匙
大蒜 8瓣
芝士碎 1汤匙
大麦若叶粉 3g
盐少许
黑胡椒 适量
洋葱半个
芝麻菜 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
松子小火烤香，与罗勒叶、羽衣甘蓝、芝士碎、橄榄油、4瓣蒜、大麦若叶粉、少许盐和黑胡椒，一起放入搅拌机内
2
搅拌至泥状，盛出，青酱就做好啦~
3
水中放入少许盐和橄榄油，意大利扁面煮好待用
洋葱和剩下的大蒜切丁，入油锅爆香至变色
4
小番茄对半切开后，放入锅中，煎软后捞出
5
把青酱和松子放入锅中翻炒出香味
把炒好的青酱淋在意面上，再撒上帕玛森芝士，最后装饰上小番茄和芝麻菜叶即可
6
也可将青酱和意面入锅后翻炒至完全混合，撒入松子仁和少许黑胡椒后出锅，用小番茄与芝麻菜摆盘

小贴士

如果搅拌机不给力，可以加入少量的水
纯素食者可以使用素芝士或不加芝士
更多素食食谱，请关注公众号：向素家园

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐素食西餐面食快手菜

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