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椰味绿葡萄干小餐包

椰味绿葡萄干小餐包

�� 记得三月份去福建旅游，在永定土楼的土特产购物地方，看到有无糖椰子粉，就买了一罐回来准备做面包吃。
因为俺一直很喜欢椰子的味道。
这次做椰子味的小餐包，还放了些绿葡萄干，做为早餐，真不错。(展开) ��

食材

主料

面包粉 280g
绿葡萄干 70g

辅料

橄榄油 20g
盐 3g
白糖 20g
清水 150g
发酵粉 3g
椰子粉 15g
奶粉 10g
白芝麻 适量
全蛋液 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
绿葡萄干用清水浸泡一下，沥干。
3
把清水，奶粉，糖，椰子粉，盐，面包粉，油，发酵粉，全部放入面包机，
4
用筷子搅拌一下，
5
把面包桶放入面包机，按“搅拌”程序，搅拌三个程序，
6
发酵至原来的2
7
案板上撒些面粉，把发酵好的面团排气后，分成8个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒25分钟，
8
擀成椭圆形，
9
撒些绿葡萄干，
10
卷起，揉成长条形，
11
烤盘上刷些植物油，放入面包胚，
12
放入烤箱进行二次发酵，烤箱底部要放杯开水，
13
取出发酵好的烤盘，在面团上斜划几刀，
14
刷层全蛋液，撒些白芝麻，
15
再放入预热好的烤箱底部，上下管，175度，烤20分钟，
16
关了下管，用上管再烤2分钟，取出烤盘，
17
倒扣在烤网上冷却即可。

小贴士

1.各人的烤箱温度不一样，自己把握。
2.冷却后马上放入保鲜袋保存。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐下午茶烤箱西餐面食儿童早餐白领老年人面包机

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