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黑葡萄干麦片小餐包#

黑葡萄干麦片小餐包#

�� 今天是周末，在家折腾折腾美食。下午包了二锅肉粽，晚上在家烤面包。
明天是星期一，宝宝一早要来吃早饭，上星期就说要吃面包的。
放了些黑葡萄干，再加些麦片，宝宝很喜欢，当早餐不错。(展开) ��

食材

主料

面包粉 280g
鸡蛋 1个
黑葡萄干 80g

辅料

植物油 20g
盐 2g
白糖 20g
发酵粉 3g
奶粉 10g
麦片 15g
温水 150g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
黑葡萄干用清水浸泡一下，去杂质，漂净沥干。
3
把鸡蛋，奶粉，温水，白糖，盐，植物油，麦片，面包粉，发酵粉放入面包桶里，
4
用筷子搅拌匀，
5
把面包桶放入面包机，
6
按搅拌键搅拌3个程序，
7
按发酵键，发酵至原来2
8
取出发酵好的面团，排气后分成12份，揉圆，静置20分钟。
9
擀成椭圆形，撒些黑葡萄干，
10
从一边卷起，揉成长条，
11
打个花结，
12
排入烤盘，
13
放入烤箱，开发酵键进行二次发酵，烤箱底部放杯开水。
14
发酵至原来的二倍大，取出，
15
刷上全蛋液，撒些麦片，
16
放入预热好的烤箱底层，上下管，175度，烤20分钟，关了上管，用下管再烤2分钟。
17
取出，倒扣在烤网上，晾凉即可。

小贴士

1.各人的烤箱温度不一样，会有些差别的，自己要仔细观察。
2.烤盘要放在底层，如果放在上层，面包表面容易考焦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐早餐西餐儿童老年人面食下午茶烤箱

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