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牛肉咖喱饭

牛肉咖喱饭

�� 想吃咖喱饭很久了，去日料店和西餐厅各吃了一回，汤汁不浓稠，明显的用料不足，还死贵死贵的。过年买的咖喱块和牛肉，一直没时间做，趁着休假，终于拔了心中那颗疯长的草。一人一盘下肚后，个个肚圆似球，连昂宝都直叫好吃，添碗了二回，呵呵。这熊孩子，打小出生就重口味，太清淡的食物，都不上眼，看来是在娘肚子里子就受影响了。记得当初怀昂宝的时候，孕吐到是没有，只是胃口一直不佳，天天得有辣椒才能下饭，导致出生后的第一周，满脸都是火劑子，妈妈和姐姐狠狠的批斗了N久才停下来的。
其实这咖喱，食材简单，做法也简单，就是比较费时间，小火慢熬两三小时，想不好吃都难！(展开) ��

食材

主料

牛肉 300g
土豆 200g
紫皮洋葱 100g
红萝卜 100g

辅料

油适量
咖喱 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
各式配料。
2
牛肉块取出解冻。（精灵用的是已经除水过的）
3
洋葱去皮切碎末。
4
土豆，红萝卜去皮，切滚刀块。
5
炖锅中倒入适量油，入洋葱末翻炒。
6
炒到洋葱变透明时，下牛肉块翻炒。
7
炒出香味后倒入适量白开水。
8
水沸后入土豆，红萝卜，小火慢炖2小时。
9
关火，倒入咖喱块，慢慢搅拌到全部溶化。
10
开炉灶的最小火，边熬煮边搅拌。
11
煮至洋葱全部溶化，汤汁浓稠时关火。装盘即可开吃了。

小贴士

PS：
1：洋葱可放冰箱冷藏1小时，切时不炝眼流泪。
2：加入咖喱块后，一定要锅不离人，时时搅拌，以防糊底。
3：牛肉也可换成猪肉，鸡肉。但咖喱标配的老三样，洋葱，土豆，红萝卜就不要换啦。
4：咖喱块里面已经有很多调味品了，无须额外添加，以防过咸。
5：这个牌子的咖喱块，精灵用了多年了，好吃又不贵，味道也挺正的。这只是我个人的意见哈，仅供参考。
6：幸苦熬煮一回，可以多做一点，吃不完的分装食盒内，入冷冻室，想吃时解决加热即可。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐西餐咖喱味益气血补脾胃增强食欲

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