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【手工美食】佛卡夏面

【手工美食】佛卡夏面

�� 昨天看到挪红的看到这款面包，就被那鲜香的口感诱惑到了，加上迷迭香的味道也是我喜欢的，于是就立即动手做了这款面包。只是家里没有黑橄榄，就用颜色比较接近的红松蘑代替了。味道真的好，而且非常健康的一款面包，等买回来黑橄榄再做了吃。(展开) ��

食材

主料

高筋粉 450g
盐 2g
酵母粉 2g
麦芽糖 15g
温水 300g

辅料

橄榄油 适量
盐 1g
迷迭香 少许
西红柿干 20g
松蘑 50g
蒜香汁 1份

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
没有黑橄榄，刚好有泡好的红松蘑，就用它代替了
2
红松蘑用抹布挤干水分
3
切丁，加一点盐和橄榄油
4
拌均匀腌制一下，让松蘑入味
5
麦芽糖用水融化
6
水及主料中的所有食材一起放入面包桶里
7
启动一个和面程序30分钟，和面结束后把西红柿干和一般的松蘑倒入
8
再搅拌2分钟均匀即可
9
盖上湿布室温发酵至2倍大小
10
盐1克、大蒜2瓣（拍碎）、迷迭香一小撮、橄榄油30克，调一个蒜香汁
11
面团发好后，模具里涂抹橄榄油，然后倒入面团，不用揉，把料汁倒上2/3，
12
然后压扁，用指头叉洞洞
13
放入烤箱，保湿发酵至2倍大小，上面再摆上松蘑，加一点洋葱丝
14
烤箱200度预热后，入烤箱烤20分钟
15
烤好的佛卡夏面包，松软的面包，香喷喷的味道，很不错的哦。

小贴士

我没有黑橄榄，按挪红说的用蘑菇代替，有橄榄还是用橄榄的好哦

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐儿童增强免疫力烤白领西餐面包

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