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培根奶油蘑菇汤
每到现在这个季节,各种蘑菇就会扎堆儿上市,真好~~尤其是我最喜欢的这种白口蘑,在这个季节价格是最实惠的了。
浓香润滑的培根奶油蘑菇汤,配上脆脆的蒜香法棒是最美味不过的,暖暖的喝下肚,全身都舒畅无比。
这款浓汤依旧是用土豆来担当增稠的作用,而非黄油炒面粉,原因是我觉得这样更方便省事,反正土豆也是咱北方家庭常备菜。材料全部炒过略煮之后,用手持搅拌棒一打就OK,话说这工具在制作浓汤的时候真是超给力啊~~

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 培根奶油蘑菇汤步骤1
    1
    材料
  • 培根奶油蘑菇汤步骤2
    2
    将洋葱、大蒜切碎,培根也切成小片
  • 培根奶油蘑菇汤步骤3
    3
    将蘑菇和土豆切成片
  • 培根奶油蘑菇汤步骤4
    4
    锅中加适量橄榄油烧热爆香洋葱和蒜片
  • 培根奶油蘑菇汤步骤5
    5
    加入培根炒香
  • 培根奶油蘑菇汤步骤6
    6
    放入蘑菇和土豆片一起炒拌
  • 培根奶油蘑菇汤步骤7
    7
    待蘑菇片变软后加入适量水或高汤煮至土豆成熟
  • 培根奶油蘑菇汤步骤8
    8
    先关火后,用手持搅拌棒将汤打成浓稠均匀的糊状
  • 培根奶油蘑菇汤步骤9
    9
    加入适量盐、黑胡椒粉调好味道,加入淡奶油,开小火继续煮一会即可

小贴士

如果没有手持搅拌棒不能直接在锅中完成的,请先将汤晾凉一点后加入料理机中打成浓汤,再回锅煮制调味即可。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 汤 煮 白领 西餐

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