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自制鸡腿堡

自制鸡腿堡

�� 儿子爱吃洋快餐，肯某基，得某士之类的，店面虽然貌似干净，可卫生状况却让人不放心，其次价格也不便宜，一个普通汉堡10多元，够买2斤鸡腿的啦，其实汉堡坯比吐司好做多啦，对揉面的要求不高，整形也相当容易，叫它家常，就是应为我家常吃，妈妈们赶快试试吧。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 350g

辅料

玉米油 30g
盐 3g
水 120g
酵母 3g
白糖 50g
奶粉 20g
鸡蛋 1个
芝麻适量
蛋黄 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料。
2
把除蛋黄液和芝麻以外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序反复揉面20分钟。
3
揉至扩展后放入面包机发酵。
4
发酵好的面团。
5
发酵好的面团反复擀压排气。
6
把面团分成8份揉圆后摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻。
7
烤箱下层放一碗开水，把汉堡坯放入烤箱中层等待2次发酵。
8
再次发到1
9
烤好的汉堡坯。
10
汉堡坯切开，抹沙拉酱，夹提前煎好的鸡腿，开水烫过的生菜。
11
享用吧，简单方便，一次吃不完可以放冰箱里冷冻保存。

小贴士

汉堡坯对面团没有太高的要求，您揉不到面团扩展也没关系。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐烤箱早餐烘焙西餐面包

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