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法式浓汤青口
跟老公在餐馆吃过后感觉不错,于是在家一起挑战下!

食材

主料
  • 青口 500g
  • 奶油 900ml
  • 白葡萄酒 半瓶
  • 法棍面包 1个
辅料
  • 含盐黄油 100g
  • 大蒜 1颗
  • 黄洋葱 1个
  • 小葱 适量
  • 黑胡椒粒 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 法式浓汤青口步骤1
    1
    青口洗净沥干水,死掉的青口丢掉不用
  • 法式浓汤青口步骤2
    2
    蒜,洋葱和小葱切丁备用
  • 法式浓汤青口步骤3
    3
    用黄油炒香蒜和洋葱后加入青口翻炒
  • 法式浓汤青口步骤4
    4
    青口张口后加入半瓶白葡萄酒翻炒
  • 法式浓汤青口步骤5
    5
    翻炒均匀后加入奶油
  • 法式浓汤青口步骤6
    6
    汤汁煮翻滚后依据个人口味加入黑胡椒粒
  • 法式浓汤青口步骤7
    7
    将煮好的青口连汤一起盛到盘子里。表面撒小葱
  • 法式浓汤青口步骤8
    8
    法棍面包切成块。180度烤五分钟。或者其它方法烤硬即可。
  • 法式浓汤青口步骤9
    9
    烤好的面包摆在盘子一边即可。面包蘸汤吃很鲜美

小贴士

青口不要煮太久,以免口感变差
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 晚餐 煮 西餐

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