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柠香鱼排

柠香鱼排

�� 龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。这道先把洋葱爆香后垫底，然后用小火慢慢煎熟之后加入黑胡椒粒和辣椒面，最后滴入柠檬提香，鱼肉鲜嫩味美。(展开) ��

食材

主料

龙利鱼 280g

辅料

油适量
盐适量
黑胡椒 适量
洋葱适量
辣椒面 适量
柠檬适量
白酒适量
生姜片 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
龙利鱼解冻
2
洋葱洗净切片，准备柠檬片，生姜片和黑胡椒
3
解冻的龙利鱼洗净吸干水分切成鱼排，放入盆中加入盐，白酒，柠檬片和生姜片拌匀腌制2小时
4
热锅加入少许油下入洋葱煸炒出香味，磨入黑胡椒煸炒均匀后装入盆中
5
用不粘锅倒入橄榄油
6
温油逐片下入鱼排用小火慢慢煎熟
7
煎熟之后磨上黑胡椒
8
喜欢香辣的加入辣椒面
9
鱼排装入洋葱上面滴入适量柠檬汁即可
10
上桌，趁热吃很棒

小贴士

1.这道菜一定要用小火慢煎，这样能锁住鱼肉内的水分而达到味道鲜香肉质鲜嫩。
2，这样煎好的鱼排趁热吃很棒，可以腌制好以后随吃随做。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐午餐煎增强免疫力二人世界白领西餐

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