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木糖醇黑芝麻蓝莓果干

木糖醇黑芝麻蓝莓果干

�� 妈妈患糖尿病20多年了，平时吃东西很节制。自从学会了烘培，每周都会变着花样给妈妈做一些面包。市场上的面包添加剂很多，虽然很美味，但是不如自己做的美味、安全。今天用了少量的蓝莓干和黑芝麻做面包，因为蓝莓中的花青素含量很高；蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。黑芝麻补钙效果还强，所以老人吃一下蓝莓干和黑芝麻对身体很有益。(展开) ��

食材

主料

黑芝麻 50g
高筋面粉 400g
牛奶 30g
鸡蛋 1个
水 270g

辅料

盐 2g
木糖醇 25g
酵母 4g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包机面桶中加入适量水。
2
加入一个鸡蛋。
3
加入牛奶
4
加入盐
5
分两角加入木糖醇。
6
加入面粉
7
加入酵母
8
面粉盖住酵母。
9
搅拌20分钟
10
加入黑芝麻
11
搅拌20分钟
12
继续搅拌20分钟
13
冰箱冷藏发酵6小时
14
排气后揉成圆形备用。
15
分成6等分。
16
取一个面剂子擀成长方形。
17
分成6等分
18
放模具中醒发15分钟
19
取出
20
擀成长方形
21
卷起
22
第二次放模具中醒发15分钟
23
第三次取出备用
24
第三次擀成长方形
25
卷起
26
放模具中醒发1小时左右
27
烤箱190度预热后烤45-50分钟左右。

小贴士

1、盐、糖分两角放置。
2、因为加入黑芝麻，芝麻本身有油，所以可以不放油，如果想放，建议加少量食用油即可。
3、面包在模具中发至8-9分满即可。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐增强免疫力早餐烤箱白领舌尖西餐

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