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奶香奶酪吐司

奶香奶酪吐司

�� 从何时起，我们的6块腹肌合成一块？从何时起，傲人的体重暴增30斤？追溯源头该从我们拥有烤箱开始。
容量，是一个烤箱的重要衡量标准，温度再精准，如若容量不足，也难达到与友同乐的换了体验。CO-3701电子变温烤箱，37L的家庭黄金容量，能同时烘烤2个吐司或2盘饼干。今天小编为大家带来CO-3701的又一款杰出作品：奶香奶酪吐司。同时烘烤2个吐司，仍然做到完美烤色、精准温控！独乐了不如众乐，多烤一个，多一份欢乐。快收藏食谱，为即将上市的CO-3701电子变温烤箱做欢乐烘焙的准备吧。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 560g
奶油奶酪 160g
即发干酵母 6g

辅料

牛奶 250g
全蛋 90g
盐 8g
黄油 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的材料；
2
将除了黄油外的面团材料放进厨师机混合，开启2档揉面。
3
揉至扩展阶段后加入黄油再揉至完全扩展阶段。
4
将揉好的面团揉圆放在厨师机的搅拌桶内，放温暖处进行发酵。
5
将面团发酵至2倍大。
6
将发酵好的面团分成6等份，松弛15分钟。
7
取一个松弛好的面团擀开成椭圆形。
8
翻面后自左、右各1/3处向内折。
9
再翻面后擀长，压薄底边，自上而下卷成卷。
10
依次排入吐司模中。
11
放进烤箱进行最后发酵。
12
发酵至吐司的8-9分满，在面团表面刷上蛋液。
13
放进预热至上下火180度的烤箱中，烤50分钟。
14
出炉后立刻脱模。

小贴士

1、工具：CM-5501厨师机、CO-3701烤箱
2、如果是一个吐司，烘烤时间为35分钟。
3、发酵时，在烤箱内部放一碗温水增加湿度，有助于发酵。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐西餐早餐烤白领

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