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【手工美食】日式炸猪

【手工美食】日式炸猪

�� 为了吃日式猪排，特意在网上买了日式猪排酱，但是炸物往往都是很多油的，放空气炸锅里炸，炸出来的颜色又不那么漂亮，最近在网上新学了个技巧，可以两全其美，只是多一个步骤哦！既可以无油，又能炸出漂亮的金黄色。赶快跟着我学起来吧！(展开) ��

食材

主料

猪排 1片
面包片 1片
鸡蛋 1个

辅料

黑胡椒 适量
盐适量
橄榄油 适量
面粉适量
黑白芝麻 20克
猪排酱 20克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包片放多士炉里烤干。
2
面包片晾凉后放入研磨机。
3
打成面包屑。
4
将锅烧热，不粘锅里放入适量橄榄油。
5
放入面包屑中小火翻炒，炒至面包屑成金黄色盛出晾凉。
6
猪排洗净，擦干水分。
7
用锤子砸几下。不要把猪排砸扁，稍微砸几下即可。
8
再用手将猪排整回原形。两面均匀的撒些盐和黑胡椒碎。
9
猪排两面均匀的沾上面粉。
10
打一个鸡蛋。
11
将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液。
12
再将猪排均匀的裹上面包屑。
13
将猪排放入空气炸锅中。
14
170度十分钟，无需预热。
15
准备好配菜，生菜切丝，圣女果洗净。
16
将黑白芝麻混合，放入锅中炒出香味，放小碗里压碎。
17
再将猪排酱倒入混合均匀即可。
18
沾着猪排酱吃，别有一番风味！

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：
1、家里没有多士炉，可以把面包片放烤箱里烤脆，放凉后打碎。自己做的面包屑更健康，无添加。面包屑可以一次多做点，放冰箱冷冻。
2、空气炸锅170度十分钟，炸出来的猪排刚刚好。不需要预热炸锅。
3、没有空气炸锅，可以用烤箱烤，200度，15—20分钟左右。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理日本料理炸聚会

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