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家庭版寿司

家庭版寿司

�� 寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
作为中国传统的家庭，这种寿司只能当做零食而已，妈妈从来不把他当做正餐，为此我很受挫啊！！还好只要每次做完的寿司，一定会瞬间一扫而光。哈哈，简单又美味的家庭版寿司哦，快来试一下吧。(展开) ��

食材

主料

海苔 1张

辅料

苹果醋 适量
沙拉酱 适量
米饭适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
肉松适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
提前把晾凉的米饭与苹果醋拌匀，准备黄瓜条、焯过水的胡萝卜条和肉松，然后在寿司帘上铺一张海苔，毛面向上；
2
在海苔上铺上调味后的米饭，根据自己需要添加适量的米饭；
3
在米饭上加入适量的沙拉酱涂抹均匀；
4
摆上黄瓜条、胡萝卜条，均匀的撒上肉松；
5
从一端逐渐卷起，每一步都要卷紧压实；
6
卷寿司的过程中不方便拍照，感谢老妈当我的摄影师；
7
马上就要卷好啦，做寿司很简单的；
8
这是最后卷成型的寿司卷；
9
最后用寿司刀拉锯式的切成小段即可食用了；
10
成品图。

小贴士

1、为了提升口味，在大米中加配糯米的时候，需要注意比例，推荐比例为大米：糯米 7：3。
2、米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点，因为熟了需要拌入寿司醋。
3、米饭蒸熟，盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程中需要注意向一个方向操作，避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。
4、要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。
5、在最后切寿司的时候，一定要选择锋利的刀具。切制方法;要拉锯式的切，不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理寿司快手菜日本料理

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