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清酒蒸牡蛎

清酒蒸牡蛎

�� 准备解决一下冰箱里的存货最占地方的就是牡蛎了用酒蒸这种做法属于日本家常料理很简单找了半天才翻出来用来料理有些浪费了去年的限定酒本来是想带回家给朋友的结果去年东西太多就带了2瓶回去剩下了一瓶犹豫了下还是用了吧放着碍事呵呵(展开) ��

食材

主料

牡蛎 6个

辅料

清酒 60g
水 60g
白萝卜 适量
柚子醋 适量
辣椒面 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冷冻带壳的牡蛎
2
解冻最好用 50度的热水解冻
3
用的这种酒
4
酒和水量好分量放到锅里
5
放入化冻洗干净的牡蛎
6
盖上盖子大火
7
大火大概7-8分钟左右
8
大白萝卜去皮磨成末
9
磨好后
10
柚子醋
11
萝卜末放碗里加入柚子醋喜欢辣的可以少放些辣椒还可以放些小葱末家里没有了就没放
12
蒸好后的牡蛎
13
可以了

小贴士

无技巧

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理冬季懒人食谱日本料理海鲜备孕期

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