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泡菜锅

泡菜锅

�� 韩国的泡菜锅种类很多，一般都是酸泡菜和各种肉类的组合，比如猪肉泡菜锅，排骨泡菜锅，金枪鱼泡菜锅等。做泡菜锅要用腌制时间稍微长一点的泡菜，要有酸味才好吃。泡菜锅和大酱汤一样是韩国汤类食品的代表。是很家常的一种汤菜。(展开) ��

食材

主料

豆腐 150g
辣白菜 200g
五花肉 50g
魔芋粉丝 80g
香菇 30g
金针菇 100g
洋葱 20g

辅料

油适量
盐 2g
韩式辣酱 2汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所有材料。
2
将洋葱切丝，五花肉切片，泡菜切条，豆腐切薄片。
3
锅中放少许香油将洋葱五花肉煸香。（用香油比较好吃）
4
五花肉多炒一下炒香，将切好的泡菜放入一起炒（喜欢辣的可以放一勺辣酱）。
5
将炒香的泡菜五花肉洋葱一起放到煮锅里。
6
加入魔芋丝、金针菇。
7
加入高汤。
8
在锅里摆上豆腐、香菇，加少许泡菜汁（清水也可以），中火炖煮10分钟，口味重的可以再加点盐。

小贴士

1、泡菜酸一点的比较好吃。
2、最好用香油炒五花肉，不要用色拉油炒五花肉。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理下酒菜健脾开胃家常菜韩国料理

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