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韩酱野蒜

韩酱野蒜

�� 受韩剧影响，深爱韩式菜。逮啥都想做成韩式风味。周末去郊外拔了点野蒜，经过盐渍脱去辛辣，用韩式辣酱腌了，配白饭味道竟是那么美。将它发到朋友圈得瑟，原来才知，这竟是一道鲜族小菜。虽然的我的做法与正宗的无法比，但却超简单省事，感兴趣的朋友们，不妨有机会试下。(展开) ��

食材

主料

野蒜 300g
韩式辣酱 3大勺
白醋 1大勺
糖 1大勺

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
野蒜去外皮和老叶洗净备用
3
将野蒜去掉茎以外的叶子。
4
加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。
5
将腌过的野蒜投入水中，反复清洗后沥水，再加入三大勺韩式辣酱。（清洗至略带咸味）
6
再加入一大勺白醋。
7
加入一大勺糖调匀。
8
戴上一次性手套，将野蒜仔细抓匀。
9
密封放冰箱中，随吃随取。（第二天味道更赞）

小贴士

由于野蒜在野外生长，所以，叶子要老一些，只取到有茎的部位腌制即可。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理春季凉菜白领韩国料理

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