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狗宝咸菜

狗宝咸菜

�� 东北说的狗宝咸菜其实就是桔梗。在我们这里是非常有名的朝鲜咸菜。非常好吃美味。第一次自己做。哈哈。味道很赞。(展开) ��

食材

主料

桔梗 500g

辅料

香油适量
盐适量
韩式辣酱 适量
蒜末适量
白醋适量
鱼露适量
蚝油适量
绵白糖 适量
白芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜的桔梗去皮，用松肉锤砸碎。
2
用锥子挑成丝。
3
放入清水浸泡1-2天去除苦味。
4
焯水并沥干水分。
5
加入辅料表中所有调味品搅拌均匀。
6
最后加入白芝麻搅拌均匀。也可以在上一步一起加入。

小贴士

桔梗一定要多浸泡几天，而且要经常换水，这样才可以去除苦味。
桔梗煮的时候不要煮太长时间，不然太软不好吃。
有的人不喜欢放醋的口味可以不放。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理下饭菜咸香开胃韩国料理

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