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韩式爽口萝卜块

韩式爽口萝卜块

�� 韩式的小菜，品种繁多食材也是花样百出，基本上蔬菜都可以作为小菜食材，还有海鲜，肉类也比较多。
韩国小菜多以辣味为主，不过这种辣又与别的辣有所不同，，有人说“川菜的辣是麻辣，透着鲜美，湘菜的辣是火辣，直冲冲的，而韩国的菜的辣入口醇香甜辣，后劲十足。
这道爽口萝卜块，是韩餐中经常出现的小菜之一，萝卜切成适口的小块，甜辣爽口，非常的开胃。(展开) ��

食材

主料

辅料

辣椒粉 10g
盐 10g
白糖 20g
韩国糖稀 15ml
鸡精少许
姜汁 10ml
香油适量
熟芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
萝卜去皮切小块加入盐腌制15分钟。
3
葱切丝，大蒜切末。
4
腌制后的萝卜倒出水分，然后加入葱，蒜，白糖。
5
再加入姜汁。
6
加入韩式糖稀。
7
加入辣椒粉。
8
用手抓拌均匀。
9
最后淋入少许香油，成盘后撒上一些熟芝麻即可食用。

小贴士

萝卜不要切太大，切小块容易入味，而且也容易入口。
辣椒粉最好炒香，再加入拌菜中，会少了一些生辣椒的辛辣味道。
韩国糖稀如果没有，也可以不放，或者用蜂蜜代替。
我不喜欢生姜入口，所以这里用生姜汁，如果没有生姜汁用生姜切丝放入就好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理懒人食谱素菜健脾开胃小吃滋阴润燥韩国料理

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