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泰式甜辣虎皮鹌鹑蛋

泰式甜辣虎皮鹌鹑蛋

�� 上星期去柬埔寨旅游，品尝了那边的当地美食，柬式风味和泰式风味差不多很相近，酸酸甜甜辣辣的。今天主要用了鹌鹑蛋这个食材，创造一道泰式风味的，虎皮鹌鹑蛋，酸酸甜甜很开胃。材料简单，做法很容易，新手也很容易上手。(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 15个

辅料

泰式甜辣酱 15ml
番茄沙司 10ml
油适量
白芝麻 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鹌鹑蛋放在冷水锅中煮熟，最好煮的时间不要过短，太嫩不大好剥壳
2
将煮好的鹌鹑蛋过凉水冷却剥壳，沥干水
3
起油锅，放入适量油，烧至5
4
将鹌鹑蛋炸至虎皮状
5
将油锅中的油盛起，留一小口，倒入泰式甜辣酱和番茄沙司，加少许盐调味，稍许翻炒至粘稠状
6
下鹌鹑蛋，翻炒均匀
7
出锅前撒少许白芝麻点缀

小贴士

蛋煮的熟一些比较好剥，炸蛋的时候不要急，慢慢的不然会爆

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：泰国菜酸甜午餐炒炒锅地方菜泰国菜

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