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意式番茄三明治 Brusc

意式番茄三明治 Brusc

�� 意式番茄三明治bruschetta
Bruschetta，在意大利是被做为前餐食用的，也可做为午餐享用，搭配咖啡、果汁等。
我从第一次品尝这道美食就爱上了它。喜欢炒过的番茄，那浓浓的茄汁味，及被煎烤过的面包的焦香。(展开) ��

食材

主料

番茄 300g
面包片 3片
洋葱 50g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
糖适量
罗勒草 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料图：面包三片、番茄300g、洋葱50g
2
番茄和洋葱切小丁备用。
3
锅里倒橄榄油，烧热先下洋葱，紧接着下番茄。
4
炒到软，加盐、糖、胡椒和罗勒basil调味，拌炒均关火。
5
将平底锅倒适量的油，油大热，将三片面包放入，煎到一面焦黄，翻面略煎另一面即可。
6
将煎好的面包片放在盘子上，炒好的番茄放上面包片中上，一份意式番茄三明治bruschetta就完成了。

小贴士

1.煎面包片时不要放太多油，但油一定要烧热，面包片入锅即形成一层焦脆底面，然后翻面，煎软就可。
2.不喜欢洋葱可不用，或换成大蒜。
3.炒番茄时，用橄榄油更佳。
4.如有新鲜的罗勒草更加好。
5.你也可以将番茄烫一下与新鲜的罗勒草拌在一起，用点盐和蒜腌一下。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：意大利菜地方菜意大利意大利菜茄汁味炒煎

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