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油饼

�� 炸油饼早餐之一，可搭配豆浆，豆腐脑同食(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
酵母 1g
泡打粉 2g
盐 4g

辅料

油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备面粉，盐，泡打粉，酵母和温水
2
面粉中加入适量盐，酵母，泡打粉用温水和成软面团
3
面团表面抹少许油，盖上保鲜膜饧发1-2小时
4
揉成长面挤
5
在揪出数个小面挤松弛10分钟
6
擀面杖擀薄中间划三刀
7
下入烧热油中炸制
8
顺间反过另一面，两面微黄立刻捞出即可完成享用吧

小贴士

面团和软表面抹一层油（封油）饧发1-2小时，油温高顺间炸熟

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：北京小吃北京小吃早餐

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