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【成都名小吃】赖汤圆
赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~
而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~
清晨,午后,黄昏~~每时每刻,一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时,色泽洁白~~咬一口,汤圆皮软糯绵软,汤圆馅儿甜香油重~~
美味必属经典~~

食材

主料
辅料
  • 温水 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 【成都名小吃】赖汤圆步骤1
    1
    备好原材料:糯米粉,黑芝麻粉,猪油,绵白糖;
  • 【成都名小吃】赖汤圆步骤2
    2
    将黑芝麻粉,猪油,绵白糖混合,揉成汤圆馅儿备用;
  • 【成都名小吃】赖汤圆步骤3
    3
    糯米粉加适量温水,和成一个稍稍湿润的面团;
  • 【成都名小吃】赖汤圆步骤4
    4
    取适量面团,揉圆,压扁;
  • 【成都名小吃】赖汤圆步骤5
    5
    包入黑芝麻馅儿,收口,搓圆;
  • 【成都名小吃】赖汤圆步骤6
    6
    将所有汤圆制作好;
  • 【成都名小吃】赖汤圆步骤7
    7
    煮锅里倒入适量清水烧开,放入汤圆下锅煮熟;
  • 【成都名小吃】赖汤圆步骤8
    8
    汤圆煮至浮起后,转小火,再煮一会即可捞出食用。

小贴士

1、汤圆馅刚开始揉面的时候,会很散,需要耐心慢慢揉;
2、因为是家庭制作,我没有平分糯米面团,汤圆馅儿;随意揪一小团糯米面团,包上适量汤圆馅儿即可;
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:成都小吃 城市美食 小吃 面食 成都小吃

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