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褐麦阳春面

褐麦阳春面

�� 今天用褐麦粉做的阳春面，
管它正宗不正宗，
咱爱吃就行了。
搭配山鸡蛋用来做早餐。
还没有吃是不是就感觉暖暖的，
还别说真的是这样，清香，还是清香，
早餐过后顿时觉得全身舒服。
新良褐麦粉产自呼伦贝尔大草原，优质的黑土地，生长出品质优良的黑麦，营养丰富，维生素含量较高，是不错的面粉首选。(展开) ��

食材

主料

褐麦粉 100g

辅料

盐 5g
鸡蛋 2个
猪油 2匙
香葱 2颗
生抽 2匙
味极鲜 2匙
鸡精适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备褐卖粉，放入2克盐拌匀。
2
倒入适量清水揉成较硬的面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
3
面团饧过后取出，重新揉一会，切开成细腻的纹路。
4
用擀面杖幹。
5
幹成较薄的面皮。
6
撒上干粉折叠起来。
7
切成宽度适量的面条，撒上干粉防止粘连。
8
准备山鸡蛋，香葱切碎，(生抽，味。极鲜，鸡精，香油，猪油，盐3克，)料汁碗
9
锅中燒開水，打入鸡蛋，，煮至略微凝固。
10
放入面条。
11
盖上锅盖煮开水后，在煮3分钟。
12
湿面条很容易熟透，面条飘起就可以出锅。
13
煮面条水冲开料汁，融化猪油。
14
挑出面条放入碗中拌匀撒上香葱，就可以食用了。

小贴士

面团适合较硬，不然面条得口感不好。
料汁随个人的口味随意调减。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：苏州小吃儿童早餐清淡苏州小吃面食

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