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花旗参鲍鱼煲鸡汤

花旗参鲍鱼煲鸡汤

�� 花旗参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，花旗参有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用，而且服后不会上火，平时烟酒过多的中年男士也可用它来泡水喝。
花旗参是夏日煲汤的好材料，以美国出产的参功效较好。美国参粉质较重，很难切薄片，故市面上切片的多为加拿大参或国产参。鲍鱼向来被称为“海味之冠”，具有滋阴润燥，养肝补肾的作用。
此汤功效：提高免疫力，益血补脾肺，滋补润燥，滋补肝肾之作用。(展开) ��

食材

主料

花旗参 15g
鸡根 600g
鲍鱼 520g

辅料

清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：鸡根、鲍鱼和花旗参。
2
将鲍鱼择洗干净。
3
将鸡根洗净，飞水，再次洗净。
4
重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。
5
放入洗净的鲍鱼。
6
盖锅盖，大火煮滚。
7
放入美国花旗参。
8
煮滚，关火。
9
整锅倒入电炖锅中。
10
盖锅盖，通电。
11
炖2小时。
12
即可断电。
13
盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

盛产在澳洲的青边鲍鱼，适宜挑选厚身，青色裙边，鲍身净白，如果有差不多手掌般大，自然野生4-5以上年的鲍鱼为佳。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：养心养心汤汤锅煲补中益气补心补气

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