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竹荪银耳汤
竹荪是名贵的食用菌,历史上列为“宫廷贡品”,近代做为国宴名菜。同时也是食疗佳品。
银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 竹荪银耳汤步骤1
    1
    准备的材料。
  • 竹荪银耳汤步骤2
    2
    银耳泡发后去黄蒂洗净。竹荪浸泡后剪去头部和花网。
  • 竹荪银耳汤步骤3
    3
    锅中加入适量水,放人银耳。
  • 竹荪银耳汤步骤4
    4
    待银耳粘稠时,加入竹荪。
  • 竹荪银耳汤步骤5
    5
    放入冰糖。
  • 竹荪银耳汤步骤6
    6
    最后加入枸杞烧煮一会即可。

小贴士

竹荪要剪去头部和花网部分,避免影响口味。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:养心 养心 安神 护肝 汤锅 滋阴 滋阴润燥 熬 肺热

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