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虫草花山药羊肉汤

虫草花山药羊肉汤

�� 一听到羊肉就让人觉得全身暖暖的，在寒冷的冬季，吃上一大碗虫草花山药炖羊肉汤，非常棒，可以健脾养肺温肾暖胃。
羊肉再加虫草花会不会更补呢？虫草花实际上属于一种真菌类，和虫草是完全不同的东西，它滋肺补肾养肺防衰老，关键是它药性平和，不寒不燥味道还很好。用来食疗几乎百搭。
选用铁棍山药，它含有很丰富的蛋白质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品，它的食疗功效比普通淮山更好。(展开) ��

食材

主料

辅料

盐适量
料酒 2汤匙
姜 3片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
切块的羊肉
2
铁棍山药，虫草花和姜片
3
沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出洗一下
4
虫草花洗净
5
山药去皮切块
6
所有材料入汤锅中，加水2500毫升，烧开后转小火煲2小时
7
喝时再加盐调味

小贴士

虫草花不必过度清洗或过久浸泡，因为浸泡太久会让虫草花上有养生功效的真菌孢子粉被除去，影响它的养生功效。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒冬季汤祛寒

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